随着高考录取通知书的陆续发放，餐饮服务业承办各种“升学宴”、“谢师宴”的高峰随之来临，为切实保障广大消费者的饮食安全，田家庵区食品药品监管部门多措并举强化餐饮服务环节安全监管。

　　一是严格落实大型聚餐申报制度。凡承办10桌以上宴席的餐饮服务单位，必须提前申报备案。二是开展检查指导。监管部门根据申报备案情况，加大监督检查力度，全面掌握“升学宴”、“谢师宴”预订情况。对餐饮单位在采购、制作、贮存、清洗消毒、个人卫生、加工操作程序等方面提出具体要求。三是强化进货溯源制度。严格落实原材料进货索证索票和验收制度，严厉打击采购、使用病死、毒死或死因不明的畜禽动物及其制品、劣质食用油、不合格调味品、非食用原料和滥用食品添加剂等违法违规行为。四是积极做好应急处置预案。一旦发生食物中毒事件，按规定时限及程序及时上报，并采取措施控制事态发展。          

（记者 祁昂）