安徽益益乳业是我市唯一一家国家学生奶定点生产企业，每天可生产25万份学生奶。今年以来，淮南市质监局开发区分局认真履行区域食品安全监管职责，以开展“服务企业年”活动为契机，多措并举，主动帮扶，确保中小学生喝上放心的学生奶。

      帮扶企业把好进出两个关口。该局从原材料进厂检验入手，帮扶企业原材料进厂检验，杜绝不合格原材料进厂；监督企业对出厂学生奶进行检验，建立记录台帐。对未经企业和第三方检验和检验不合格的学生奶，一律不准出厂，将源头控制在厂内。

      强化过程质量控制监管。该局监管人员深入学生奶生产现场，对生产过程、关键工序、质量控制点及环境、人员等进行全面检查，确保符合有关规定，并帮助企业建立可追溯的配（投）料记录，特别是奶制品添加剂的使用。

      加大抽检频次完善留样制度。该局质检机构在积极加大学生奶抽检频次的同时，还帮助企业建立委托检验和完善留样制度，确保样品的代表性。

      督促、指导企业落实食品安全主体责任。该局以落实企业的食品安全主体责任为目标，结合自身工作实际，建立健全了学生奶供应企业主体责任的宣传机制、制度保障机制、企业信用体制等，进一步帮扶企业落实食品安全主体责任。

      通过对学生奶供应企业的有效监管，真正使企业严格按标准、按法律法规从事生产经营行为，从而保障了学生奶的质量安全。

（记者 刘银昌 通讯员 陈灿淮）