为保障食品卫生安全
餐饮具消毒单位“体检”

      4月20日、23日，淮南市食品监督所在辖区内开展了餐饮具消毒突击检查，进一步规范了餐饮业经营行为，保障了广大消费者食品卫生安全。

      据了解，此次检查，市食品监督所全员出动，12名执法人员分成6个检查组，着装持证，携带照相机等执法技术装备，在晚上8：00—9：30酒店撤台时间段，对田家庵辖区市本级监管范围内的21家经营面积2000平方米以上的大型、特大型餐饮服务单位进行了突击检查。

      检查发现，各餐饮服务单位总体卫生情况良好，绝大多数餐饮服务单位都能严格按照《食品安全法》、《餐饮服务食品安全操作规范》等文件规定，进行餐饮具的清洗消毒，“两盆水”即一盆清洗液、一盆清水对餐饮具进行清洗消毒的陋习得到根治。此外，对检查中发现的2家未按规定清洗消毒摆台餐饮具的餐饮服务单位，执法人员依法进行了行政处罚，并责令其限期整改。

（记者）