淮南市质监部门开展“明胶”检查——
问题明胶未流入食品生产企业

       “问题明胶”被央视曝光后，为加强明胶生产和使用企业的监管，严防“问题明胶”进入食品生产加工环节，近日，淮南市质监局对全市使用明胶的食品及食品添加剂生产企业开展监督检查和产品抽样检验。

      一是主要检查食品生产加工企业是否在生产加工过程中使用食品添加剂“明胶”。二是对使用“明胶”的企业，检查其“明胶”采购验收制度是否落实到位，包括供应“明胶”单位的资质、产品提供票据和检验报告等情况。三是对存在采购无证、标识不规范、来源不明的“明胶”产品企业进行查处。质监部门在做好现场检查的同时，提取生产企业2010年至今采购明胶产品的相关进货查验记录台账，确保生产信息的可追溯。

      截至目前，淮南市质监部门共出动执法人员89人次，检查各类企业23家，尚未发现“问题明胶”流入本市食品生产企业。

（记者 张雪峰）