记者从谢家集区了解到，春节假期结束后，各单位陆续复工复产。为切实保障返岗职工饮食安全，近日，谢家集区市场监督管理局及时组织开展节后单位食堂食品安全专项检查，全力护航“开工第一餐”。

检查中，执法人员深入机关企事业单位食堂后厨，重点检查节后内部卫生清洁情况，查看加工场所、餐具容器是否彻底清洗消毒，防蝇防鼠设施是否完备。在加工制作环节，详细检查食品原料是否离地离墙存放、生熟分开操作，督促落实烧熟煮透等关键控制点要求。针对因过节可能存在的库存积压食材，重点核查进货查验记录及索证索票情况，严防过期、变质食品流入加工环节。

执法人员还仔细查阅了食品留样记录，核对留样品种、数量、时间是否规范。逐一核验从业人员持证情况，确保持有效健康证上岗。对检查中发现的个别单位留样标签不规范、调料未加盖存放等问题，依法责令整改。下一步，该局将持续加强各类单位食堂食品安全监管，督促落实主体责任，通过常态化巡查与节后重点检查相结合，切实保障广大职工“舌尖上的安全”。

（记者 苏强）