本报记者张雪峰摄影报道

在人们的传统印象中，蘑菇是在棚子里种植的。如今，一种新型种植模式在寿县展开——蘑菇住进了“智能方舱”，通过自动化、标准化种植，开启了一扇通往高效农业的大门，为广袤的乡村大地带来新的希望与活力。

12月中旬，记者走进位于寿春镇寿县经开区的蘑菇种植“智能方舱”示范基地。与传统农业种植不同，这里的“智能方舱”整齐排列在安徽春升新能源科技公司生产车间外侧的空地上。每天，千余斤新鲜蘑菇从这里采出，迅速运往集贸市场，端上市民餐桌。

仔细观察，这里的每个“智能方舱”外都挂有春升新能源研发的节能空调，以保证方舱内的温度可调节，此外还有湿度调节系统。工作人员打开舱门后，只见舱内一排排蘑菇架上，层层叠叠摆放着菌棒袋，菌棒袋开口处冒出一丛丛蘑菇，有工人正在采收，她们用剪刀剪下蘑菇，放入到准备好的塑料箱中，塑料箱不高，带有一排排透气孔，目的是让采收后的蘑菇避免受到挤压，还能够通风，以保证蘑菇的品相品质。据介绍，目前该示范基地里种植的蘑菇品种为“秀珍菇”，为侧耳科侧耳属珍稀食用菌，这种菇与市场上所见的平菇相像，个头比平菇小些，伞盖颜色较平菇稍浅，其肉质脆嫩且营养价值高，可通过多种烹饪方式呈现美味，市场价值是平菇的2-3倍。

据原市农业农村局高级农艺师许卫介绍，蘑菇种类繁多，生长特性各不相同。这种“智能方舱”实现了温湿度的可调节，以满足不同品种的蘑菇生长。

据安徽春升新能源科技公司技术人员介绍，这种方舱全称为“智慧食用菌种植方舱”。淮南作为传统的蘑菇种植区，平菇、金针菇、双孢菇、黑木耳等品种的种植配套设施成熟，菌棒供应渠道稳定。目前，公司主要生产品种为秀珍菇，而秀珍菇的生产要求很特别，首先需要一个12℃的低温阶段来刺激菌丝出菇，就像冬小麦需经历寒冬才能分蘖的特性一样。待出菇后，又要很快升温到29℃，以利于秀珍菇膨发，膨发3天后还得变温到16℃才能正常生长，生长3天后便可采收。这样长成的秀珍菇生长充分，菇型美观、品相好、质量高，在市场上很受欢迎，批发价格每斤达到7元以上。

据了解，安徽春升新能源科技公司原以太阳能产品为主，在房地产爆发阶段得到迅速发展，成为国家级高新技术企业，并执笔制定了空气源热泵食用菌智慧方舱团体标准。公司积极融入乡村振兴产业，利用公司新能源技术积累，成功开发出“智能方舱”，并利用空气能应用进一步节能，使产品日臻完善。

公司负责人肖凯给记者算了一笔账，常规的“智能方舱”空间为3米宽×3米高×10米长，舱内共设置4排菇架，可放置2000袋菌棒。在7天的生长周期里，每袋菌棒产菇5两5至6两，每舱产量在1100—1200斤，净利润可在1500元以上。这样算来，不到2年时间，即可收回10—15万元的“智能方舱”投入成本。同时，“智能方舱”可移动，能灵活放置，不占用基本农田，市场前景广阔。目前，利用“智能方舱”种植蘑菇这一方式正在向全国推广。