粮油稳住基本盘 肉蛋鱼价往下探

（记者 孙鸿）11月3日，记者从市发展改革委获悉，10月份，我市商品市场供需结构随季节转换深入调整，整体价格呈现结构性分化。农副产品中，猪肉、鸡蛋、牛羊肉及水产品价格普遍下行，蔬菜价格小幅上涨，粮油市场保持稳健。

10月份，粮油价格总体稳定。特一粉均价为2.57元/斤，月环比持平；特二粉、晚籼米价格微幅下跌；桶装大豆油价格略有上涨。当前全市粮油供应充足、储备完善，预计后期价格将维持稳定态势。

猪肉价格有所下跌，全瘦肉、后座肉和肋条肉环比分别下降5.29%、10.20%和6.32%。供应端生猪出栏充足，部分养殖户加快出栏节奏；需求端节后消费转淡，整体采购积极性不足。预计随着腌腊季到来和气温下降，猪肉消费有望回升，价格下行压力将缓解。

新鲜鸡场蛋零售均价为3.72元/斤，环比下跌3.63%。节后消费趋淡，加上天气转凉蛋鸡产蛋性能提升，市场供应充足，共同带动价格回落。预计随着气温下降和年末餐饮回暖，蛋价将逐步企稳。

牛羊肉价格小幅下跌，牛肉、羊肉环比分别下降1.95%和1.54%。当前牛羊出栏稳定，市场货源充足，而节后消费转淡以及猪肉价格低位，削弱了牛羊肉的消费吸引力。预计随着冬季进补需求增加，价格有望逐步企稳。

水产品中，鲫鱼、鲢鱼均价分别为12.98元/斤和4.50元/斤，环比分别下降5.74%和4.26%。蔬菜价格则小幅上涨，监测的9种蔬菜零售均价为2.62元/斤，环比上涨5.65%，主要受夏秋换茬供应偏紧和节日需求支撑。预计随着秋季蔬菜上市增加，菜价将趋于稳定。