（记者 柏雪 摄影报道）9月20日上午，田家庵区新城吾悦广场负一层人头攒动、热闹非凡，永辉超市“胖东来模式”调改淮南首店在此焕新开业。8时，超市刚开门营业，等候已久的市民便有序涌入店内。生鲜区前，大家争相挑选刚上架的金枕榴莲、阳光玫瑰葡萄；熟食区旁，芜湖红皮鸭、卤鹅的香气吸引不少人排队；烘焙区的“金秋桂花丰收的喜悦”欧包更是成为年轻消费者的打卡首选，火热的购物场景尽显淮南市民对这家新开店的期待。

“听说这家店有胖东来的产品，我和家人特意一早过来看看，没想到能买到这么多物美价优的产品！”“我们以前经常来这里买东西，今天再来这里购物感觉比之前更舒心、更便捷！”采访现场，前来购物的市民纷纷表达自己的购物新体验。

据了解，作为淮南首家学习“胖东来模式”的自主调改门店，该店依托吾悦广场的区位优势，可辐射田家庵区、大通区、谢家集区及淮南高新区。此次调改以商品结构优化为核心，从原有12887支商品中下架8747个单品，新增6690支商品，调整后商品池达10830支，商品结构匹配胖东来的80%。

在商品供给上，门店全方位升级。生鲜区引入芸岭有机蔬菜、永辉定向种植的贝贝南瓜，以及应季的小青柠檬、大荔冬枣等；肉禽海产区汇聚农夫好牛牛腩块、无抗鸡、澳洲进口牛肉，还有梭子蟹、皮皮虾等时令海味直送门店；熟食区融合全国风味与本地特色，既有椒盐皮皮虾、捞汁小海鲜，也有芜湖红皮鸭、卤鹅；烘焙区的榴莲千层等高颜值产品备受青睐；食百类则提升进口商品占比，设立魔童专区，还引入近60支胖东来自有品牌商品及130余支永辉自有品牌商品。

除了商品，门店环境与服务也同步焕新。取消强制动线后，过道大幅拓宽，中岛货架高度降至1.6米，营造出开阔通透的购物空间，还新增了自助收银机台提升结账效率；服务上，顾客休息区配备爱心药箱、血压测量仪等便民设施，为开车用户提供车胎充气、换备胎辅助等特色服务，肉禽、海鲜柜台分别提供切丝、切片和清洗、活鱼切片等精细化服务；食品安全方面，严格执行“468原则”，部分商品及熟食全品项日清折价，确保食材新鲜。

值得一提的是，调改后员工福利显著提升，115名员工平均薪资上涨，工作满一年可享10天带薪年假，门店还配备了员工休息室、洗烘一体洗衣机等设施。同时，永辉“工匠计划”为烘焙、水产等7大核心岗位员工提供技能认证与成长平台，超2900名员工通过考核。

正值中秋、国庆双节临近，门店还围绕“双节同庆幸福团圆让品质生活触手可及”主题，推出阳澄湖大闸蟹、健康现烤月饼等节日商品，提供免费礼品包装、寄存等服务，还开展“欢乐抽盲盒”“小红书打卡送花灯”等互动活动。

永辉超市淮南区域负责人表示，淮南首店的开业是永辉深耕区域市场的重要举措。未来，依托吾悦广场的聚客优势，该店将成为连接市民生活与品质消费的重要枢纽，为推动淮南“首店经济”发展、提升城市商业能级注入新活力。