离春节越来越近，凤台县顾桥镇把保障公众食品安全作为当前主要工作来抓，强化日常监管，营造良好的餐饮安全环境，编织食品“安全网”，让群众吃上放心、健康食品。

　　为了做好食品监管工作，该镇食品药品监督部门及工商部门加大全镇范围内食品安全专项整治力度，着眼食品重点环节、重点品种和重点领域综合治理，发挥食品安全信息员的作用，关注餐饮食品加工重要环节，以及食品添加剂、食用油等重点领域，为群众筑起一道食品“安全网”。与此同时，为保障居民群众在节日的餐饮安全，还对全镇食品店、超市、小餐饮开展了不定期检查，认真查看有无过期变质食品、食品保存温度是否正常等现象，及时纠正食品生产经营企业的不规范行为，提高店主做好食品安全的意识，为群众提供健康安全的食品。

　　同时，该镇还结合当前消费特点，严格要求小餐饮落实食品安全第一责任人，严把餐饮场所卫生环境关。重点防控食品、食品加工人员以及食品制作环境、工具、容器、设备、设施间形成的交叉污染。严把消毒关，按照要求配备消毒设施，严格执行餐具消毒制度。同时，严格执行《餐饮服务食品采购索证票管理规定》，不采购腐败变质、混有异物、掺假掺杂以及超过保质期等禁止生产经营食品。    

（通讯员 王玉进）