省工省力、省水省肥——蔬菜基质栽培 家庭移动菜园

　　过去，人们可以在房前屋后种些蔬菜，感受田园风光，品尝劳动果实。如今，对于住进高楼的人们来说，没有了菜园，还能体验这样的生活情调吗？淮南市农科所引入展示的蔬菜基质栽培技术，帮助人们实现着拥有家庭菜园的愿望。

　　12月的初冬时节，淮南市农科所的栽培大棚中依然温暖如春，这里展示有基质盆栽蔬菜。一个个长方形的塑料盆中，栽种些紫叶天葵、大蒜、芹菜等各类蔬菜。农艺师张雯告诉记者，这些盆里可不是普通的土壤，而是特殊的营养土，“它是由进口草炭和珍珠岩配比，按照一定的配比率配制而成，基质的好处是经过高温消毒，比较疏松，更利于植物根系的生长（如图）。”

　　那么，基质栽培适合什么样的蔬菜呢？张雯介绍说，“叶菜类的都可以。但更建议栽种些像葱蒜韭菜，这些可以重复采收的家庭盆栽更适合。”

　　市农科所栽培室主任王素介绍到，随着城市居民生活水平的不断提高，部分消费者对蔬菜表现出求新、求特的需要，许多市民就希望能在家里种植出一些既能观赏又能食用的蔬菜。基于这样的考虑，市农科所在继气雾栽培蔬菜成功之后，开始引入蔬菜基质栽培技术，采用这种栽培方式，市民可以在阳台、楼顶及庭院种植蔬菜了。

　　市农科所所长平庆江表示，蔬菜基质栽培技术以其省工省力、省水省肥、高效环保以及避免连作障碍等优点正逐渐被人们所认可。作为科研单位，市农科所将进一步做好科技支撑。平庆江这样谈了他的想法：“现在城市的孩子，对农业生产根本不清楚，比如对韭菜和小麦的区别往往就弄不清，这样就可以通过盆栽韭菜，让孩子观察它的生长过程，起码可以了解到一些最基础的农业生产知识。”“我们想引进盆栽蔬菜，逐步取代过去家庭种植的花草，把我们的盆栽蔬菜逐步推广到城市中，搞成都市农业、窗台农业、绿色农业，这样城市居民栽了盆栽蔬菜后，蔬菜既能看，也能食用，一举几得。”

（记者 张雪峰 摄影报道）