12月20日下午，淮南农场的50多名双孢菇种植户齐聚场部学校里，参加大通区食用菌协会科技培训班。虽然室外天寒地冻，可教室里却气氛热烈，种植户们学习的劲头大的不得了。

      大通区食用菌协会秘书长赵明介绍，位于淮南农场的大通区食用菌种植基地的生产品种主要是双孢菇。双孢菇也称白蘑菇，菇农们把它称为“银蛋蛋”。双孢菇菌肉肥嫩、味道鲜美，由于其营养价值比一般蔬菜高，有“植物牛肉”之称。与多数食用菌一样，双孢菇具有一定的药用价值，其所含物质具有一定的抗癌作用，经常食用双孢菇可增加人的免疫力，抑制肿瘤的发生，双孢菇正越来越受到消费者的青睐。今年双孢菇市场行情极好，菇农出售价格达到每斤3.8元，市场零售价格还要比这高。按照目前价格计算，菇农每亩双孢菇的收入可达到4万元，因此，菇农种植双孢菇的积极性很高。而双孢菇的稳产高产，离不开科学的种植和管理，所以，这样的科技培训班特别受到菇农的欢迎。

      当天的科技培训班上，来自淮南市农科所的专家为菇农讲解的是双孢菇病虫害的防治，培训班学员孔辉课后专门向授课老师请教了“无头菇”的防治方法，这是蘑菇生产的一大病害。另一位培训班学员冯建辉对记者说，双孢菇种植中最怕遇到的就是病虫害，像他家的种植面积是1100平方米，约合2亩地，双孢菇种植每亩地的投入有12万元，好些菇农都贷了款，如果遭遇病虫害不懂得防治，菇农的投入就会遭受重大的损失。现在是双孢菇生产旺季，正值关键时期，得知这样的科技培训，不仅他自己来了，给他家帮忙的老父亲也专门赶来听课，以便及时解决生产中遇到的问题。此次培训活动对他们接下来的双孢菇种植有很大的帮助。

（记者 张雪峰）