“上岗”近1年，130多个网点覆盖大部分城区

      统一的工作服，统一的早餐车，统一的食品，统一的价格……现如今，每天早晨在一些人流量较大的地方出现的早餐工程示范车，已经成为能源城早晨一道独特的风景。2008年8月28日，淮南市正式启动“早餐工程”，到如今，已将近1周年的时间了。这近1年间，淮南“早餐工程”具体运行情况如何？市民怎样看待“早餐工程”？日前，记者对此进行了调查采访。

      放心早餐：130多个网点覆盖大部分城区

      据淮南市商务局服务业管理科负责人王瑞杰介绍，淮南市“早餐工程”是一项由政府主导、企业市场化运作的民生工程。为让更多的市民享受到快捷、卫生、营养的早餐，自2008年8月28日正式启动以来，淮南市“早餐工程”已先后在田家庵区、谢家集区、八公山区、大通区设130多个餐车网点，一个网点布局合理、辐射面广的早餐供应网络基本建成，非中心城区的市民与中心城区的市民同时享受到了此项民生工程给生活带来的实惠。

       牛肉汤是淮南的一个特色美食，打造淮南牛肉汤示范店同样是淮南“早餐工程”重点项目之一。采访中，王瑞杰告诉记者，“将牛肉汤和早餐工程相结合，既可以推广淮南牛肉汤，还能丰富早餐的品种。”1年时间里，规模不同的10家“淮南牛肉汤示范店”陆续开业，这10家牛肉汤示范店也成为淮南“早餐工程”的重要组成部分，丰富了市民的早餐种类。

      早餐工程：方便卫生获得市民认可

      “给我一杯豆浆，一个面包。”2009年8月12日一大早，记者在洞山中路上一个早餐工程车旁采访时，遇到不少前来购买早餐的市民。随着人们对健康的重视，越来越多的市民认识到早餐的重要性。一个小伙子一边买早餐一边告诉记者，现在工作节奏很紧张，常常为能不能吃上放心、可口的早餐犯愁，而这些早餐车卖的早餐经济实惠，卫生有保证，吃着放心，又方便，感到特别好。“这1年多来，如果家里不做早饭，我基本上就是在早餐车上买我的早饭。”小伙子说道。

       通过几天的走访调查，记者了解到，80%左右市民对“早餐工程”推出的早餐表示“满意”，在购买频率上，表示“经常购买”的占到被调查者的5成左右。而购买原因大多为：“方便快捷”、“干净卫生”、“经济实惠”。

      市民建议：个别食品价格随行就市

      记者在采访中了解到，目前，淮南早餐车上的日常品种主要集中在包子、面包、豆浆、八宝粥、南瓜粥和奶制品等食物上。不少市民希望早餐工程能根据淮南饮食习惯，开发出更多营养丰富、适合淮南市民口味的食品。

      此外，现在淮南市放心早餐单品的价格大都在1.0元至1.5元，虽然大多数淮南市民能够接受，但仍有市民反映一元一个包子的价格有些贵，他们希望个别食品的价格能随物价回落而降低。

       经营人员：对目前工作表示满意

      下岗职工吴女士去年8月在淮南“早餐工程”刚刚启动时，就加入了这个行列。1年以来，无论春夏秋冬，每天早晨4点50，她都会准时推车出摊。虽然比较辛苦，但是每个月1000多元的收入让她较为满意。“做这个工作，就是每天要早起，但是每月有一份收入还是比下岗在家要强些。”吴女士说道。

      记者采访了5名分布在不同网点的早餐经营者，地段好些的早餐网点经营者每个月收入都在一千元以上，稍差一些的为八九百元。淮南市的“早餐工程”从筹建、启动之始，就被当作是一项提高市民生活质量的民生工程和拓宽就业渠道的再就业工程。在现在的早餐经营者中，有许多都是下岗失业人员，更有相当一部分是零就业家庭人员。

      商务部门：多途径提升早餐工程品位

     “1年的时间不算长也不算短，对于淮南‘早餐工程’来说，还有许多可发展空间。”王瑞杰告诉记者，今后，淮南会进一步加大早餐车的布点力度，加快向其他县区辐射速度，扩大早餐车覆盖面。同时，扩大早餐供应面，由早餐车向早餐亭方向发展，由早餐供应向中餐、晚餐供应延伸。其次，将通过企业申请，现场考察，严格标准，把一些设在淮南的外地企业连锁店也纳入“早餐工程”体系，从总体上提升“早餐工程”的层次和品位，扩大早餐门店的经营比重。

      “我们还将通过把牛肉汤示范店纳入早餐工程的途径，加快牛肉汤连锁经营步伐，使淮南牛肉汤走出淮南，走向全国，把淮南牛肉汤打造成一个知名小吃品牌。”王瑞杰说道。

（记者 张春翔）