最近，家住洞山新村的吴小姐发现，自己经常购买的福年来早餐在口味上发生了明显的变化，“大肉包没有原来那么甜了，同时增加了其他一些口味的包子，吃起来感觉不错。”的确，福年来早餐工程淮南生产基地在今年6月份建成投产后，不仅早餐的口味更本土化，同时也缩短了早餐的配送时间，市民可以品尝到更新鲜的早餐了。

      7月11日，记者来到位于市经济技术开发区的福年来早餐生产基地，2000多平方米的厂房整洁如新，内设面点、西点、粥类、油炸食品四条工业化流水生产线，公司新培训了40余名来自周边地区的失地农民成为制作工人，为市民制作50多种各类早餐。其中，仅中式早餐就有35种，最近刚开发上市的包菜粉丝包、鱼香肉丝包、酸辣雪菜包等也受到了广大市民的好评。据了解，在生产中心投产之前，该公司组织工作人员在各个网点进行了咨询和调研，主要针对淮南市民的口味和开发的新品种等。有市民反映大肉包太甜、糯米鸡太油等，公司在新生产基地投产后，立即着手早餐口味的本土化运作，区别合肥地区的早餐口味，对包子馅进行微调，加重盐和辣的比重，缩小糖份。有一位退休的老干部写信要求针对老年人、糖尿病人，生产无糖的白面馒头，公司经过调研，新产品也于近期上市。

      据福年来早餐公司的负责人介绍，原先早晨2点从合肥配送，而现在早晨4点半才开始配送，缩短了配送的时间，生产加工的时间也相应推后，可以让市民吃到更新鲜的食品。配送链缩短了，相应的成本也削减了，公司将这部分利润转化为福利，发放给早餐车经营者，每月的最低保障金提高100元，并由3个月保底延长至1年。今后，公司将在淮南继续发展壮大，将现有的生产基地扩建至20亩，5000平方米的生产中心，并立足于淮南，辐射至蚌埠、宿州和阜阳等地区。目前，大通区的部分网点已经开始经营，主要在大通转盘街、大通集贸市场西门等人流相对集中的地方。9月6日，公司将在潘集投放早餐车。

      市商务局的相关负责同志认为早餐生产基地的建成，对于我市早餐产业化进程、产销一体化发展，有积极的推动作用。淮南早餐生产基地除了能供应我市150个早餐网点以外，今后还能辐射到皖北地区，为打造具有沿淮口味的早餐特色产业具有十分重要的意义。