——中国安徽名优农产品暨农业产业化交易会（2018·上海）速记

淮南牛肉汤，“刘香”豆制品，夏集贡圆、金丝馓子，绿豆圆，“大救驾”，“梁家湖”牌生态蟹，“州来牌”红薯粉丝……

2018年12月31日上午，中国安徽名优农产品暨农业产业化交易会（2018 ·上海）在上海农展馆隆重开幕，步入淮南展区，记者看到每个展位前都被热情的上海市民围得水泄不通，琳琅满目的淮南土特产成了他们抢购的“稀罕货”。

“淮南是豆腐的发源地，味道确实与众不同。很多年前，我吃过淮南豆腐后，就再也忘不掉它的味道了。”年近八旬的上海市民商建华一边高高兴兴地选购豆制品，一边略显遗憾地告诉记者：“我每年都到农交会上买淮南豆制品，去年来晚了一时，到的时候豆制品都快被抢光了。今年我一大早就来了，但没想到要买的豆制品还是都卖光了，你们看看可能帮我买一点呀！”

面对商建华老人的请求，相关企业负责人马上表示说：“大娘您别急，您需要什么，留下地址，我们会尽快把您需要的东西通过快递给邮寄。”

“淮南豆腐甲天下，这是名不虚传的。作为豆制品生产企业，做大做强淮南豆腐产业是我们义不容辞的责任。”看着眼前火爆的销售场景，淮南市八公山兴兴豆制品有限公司相关负责人自豪地告诉记者：“我们公司建有2万亩优质大豆原料基地，采用传统制作工艺生产的八公山腐乳、八公山腐皮王等产品数十种，产品通过了中国绿色食品发展中心认证许可，是名符其实的绿色食品，深受广大消费者的喜爱。今后，我们要百尺竿头，更进一步，努力把企业做大做强，把淮南豆制品推出国门，走向世界。”

“走千走万不如淮河两岸，衷心期待各位光临淮南，品一碗正宗的淮南牛肉汤。”在淮南白蓝企业集团展位前，上海市民正在纷纷抢购淮南牛肉汤。

白蓝企业集团相关负责人一边忙着销售牛肉汤，一边不失时机地向群众介绍说：“淮南牛肉汤选料讲究，营养丰富，价廉物美，四季皆宜，是一种闻名全国的美食。目前淮南牛肉汤已注册了集体商标，制定了技术规范地方标准，营养价值高、保质期长的固体牛肉汤已成为热销的快餐食品。淮南牛肉汤先后荣获了‘安徽名小吃’、‘淮南十大名吃’，‘安徽省名牌产品’等荣誉称号，遍及全国及海外的牛肉汤门店现在达2万多家，年产值200亿元以上，就业人员20万以上。”

“通过十多年上海农交会的展示展销，淮南农产品在上海的市场知晓率和占有率不断提高。”市农委相关负责同志在农交会现场告诉记者：“围绕水稻、小麦、畜禽、水产、豆制品、蔬菜和食用菌等产业，我市大力推进种养业标准化生产和农业环境综合治理，目前我市已建成了沿淮淮北优质小麦基地100万亩，优质水稻基地100万亩，优质糯稻基地20万亩，并建设了沿淮和山南特色蔬菜基地，沿高塘湖、焦岗湖、瓦埠湖特种水产养殖基地，潘集、毛集、凤台商品猪生产基地，田家庵、潘集、大通家禽生产基地，大通区万头奶牛生产基地，沿淮优质大豆生产基地和淮南农场、潘集高皇镇食用菌生产基地。同时，规模大、起点高、辐射面广的龙头企业目前也已成为我市农业产业化发展的重要主体，2018年全市规上农业产业化企业达296家，市级以上龙头企业251家，其中国家级、省级龙头企业分别为1家、28家，在省股交中心农业板挂牌农业企业近131家，形成了以市级为基础、省级为骨干、国家级为引领的三级农业产业化龙头企业集群。随着农产品生产基地的建立和农业产业化龙头企业的壮大，淮南农产品热销‘上海滩’是情理之中的事情。”（记者 苏强 编辑　汤宁）