“锄禾日当午，汗滴禾下土。谁知盘中餐，粒粒皆辛苦。”这首孩提时便耳熟能详的古诗，其中真意，我们每个人必能体会。推动“舌尖上的文明”，几年前曾掀起一股餐桌新风，即“光盘行动”，而所谓光盘，就是吃光你盘子中的食物，《淮南文明18条》第七条写着“不剩菜、不剩饭”。

每逢聚会，必有餐叙。美味佳肴，直逼胃蕾。有道是，未尝不可！然而现实情况存在着另一面，那就是，宴会过后，满桌的剩菜剩饭，有些菜肴，甚至没有动筷子，就被丢弃。这种现象不得不令人错愕。

吃喝浪费问题在上世纪80年代遭遇过热议，2012年上映的电影《一九四二》中描绘的旧社会的饥荒引人反思。回溯往昔，饥饿感与许多中国人的生活息息相关。就算今天，在脱贫攻坚战中发现，少数偏远山区的居民，粮食依旧匮乏，食物依然单调，营养可能不足。而中国农业大学的统计数据曾表明，我国消费者仅在中等规模以上餐馆的餐饮消费中，每年最少倒掉约2亿人一年的食物或口粮。

2012年全国两会上，有人大代表曾建议国家制定相关法律，制止、防范和惩处浪费行为。应当说，近几年来整个社会厉行节约，反对浪费的氛围大大增强。党和国家领导人不止一次发表讲话，让公众、企业和政府都来参与“光盘行动”，做“光盘族”。媒体进行了大量的、甚至是连篇累牍的报道，形成了不错的舆论环境。社会各界也纷纷响应，加强教育引导，特别是各级各类学校、饭店宾馆纷纷采取各种措施，减少浪费粮食的现象出现。

不过，就目前状况而言，不管是思想观念还是现实态势，我们离“光盘行动”的理想境界可能还有一些差距。比如，如今淮南的少数餐饮店，“光盘行动”提示牌哪里去了？一些学校的食堂里，吃不完的饭菜有否白白倒掉？自助餐厅里，盘子里堆满了的食物是否吃完？诸多“舌尖上的浪费”有可能回潮的迹象还必须时时警惕。

“一粥一饭，当思来之不易；半丝半缕，恒念物力维艰”。我们为“面子”铺张浪费的饮食习惯需得改变，而制度，也需要为过度公款吃喝筑起“防火墙”。说到底，“光盘行动”贵在持续行动，“光盘行动”的微言大义需要进课本、进学校、进家庭、进社区、进场所，抓住不放，久久为功，润物无声，入脑入心。唯有如此，“光盘行动”的梦想才能真正照进现实。（张昌涛）