红烧肉、红烧仔鸡、土豆丝炒木耳、清炒豆角……一盆盆刚刚出锅的菜热气腾腾，香味阵阵。8月18日，寿县红星社区老年食堂正式启动运营。

临近午餐时间，淮河早报、淮南网记者在现场看到，各种菜肴已摆放完毕，荤素搭配适宜，色香味俱全，十分丰盛。“这里环境不错，价格也合理，饭菜符合我们老年人清淡的口味，在这里吃饭省事又安心。”王大妈说。前来就餐的人们纷纷表示，老人就餐又增添一个新去处，好去处。

据了解，为解决老年人“吃饭难”问题，寿县利用闲置国有资产改建成建筑面积600多平方米、可容纳60多人同时用餐的老年助餐食堂，集就餐、书画阅览、棋牌娱乐等多功能，有效扩大老年助餐服务供给。同时，按照“政府主导、市场运作、社会参与”的原则，对符合条件的户籍年满60周岁以上的老年人，根据年龄结构层次、经济困难程度等情况适当给予就餐补助，让老年人愿意吃、吃得起。

淮河早报、淮南网记者了解到，我市60周岁以上人口约为63.7万人。市民政局牵头在全市开展了独居、空巢、留守等困难老年人的信息摸排，确定了全市老年助餐服务供给能力满足不少于12万老年人的就餐服务需求。

“我们制定了‘打基础、再提升、后完善’三步走工作计划，力求有序推进老年助餐服务行动。”市民政局主要负责人告诉淮河早报、淮南网记者，2022年为“能力建设年”，目前在全市共建成了550多个老年食堂（老年助餐点），助餐服务供给能力满足不少于12万老年人的就餐服务需求；2023年为“建设提升年”，新增城市老年食堂（助餐点）不少于87个，新增农村老年食堂（助餐点）不少于84个；2024、2025年为“优化服务年”，全面建成覆盖城乡、布局均衡、方便可及、多元主体参与的老年助餐服务网络。

在推进老年食堂（助餐点）建设中，我市坚持先急后缓、量力而行，城市社区按照10分钟就餐服务圈合理布局，农村优先在留守空巢独居等老年人多、居住比较集中的行政村或自然村布点，把食堂建在老人“家门口”。

为确保老年食堂（助餐点）规范运行，市民政部门规定，老年助餐服务机构至少应提供午餐服务，有条件的可提供早、晚餐服务，年度开放时间不少于300天（疫情防控等特殊情况除外）。老年助餐服务机构应制定食谱且每周更新，有条件的可提供老年营养餐。老年助餐服务机构严格落实“六公示”制度，将食品经营许可证、健康证、收费价格以及对老年人的优惠、食品安全管理制度、食品安全承诺书、服务（投诉）电话上墙公示。

市民政局主要负责人介绍，为了让老年人吃得起、吃得好，在助餐企业对老年人优惠的基础上，对60-69岁、70-79岁、80岁以上的老年人，政府分别给予每餐1-3元就餐补贴；分散供养特困人员、低保对象中的老年人，每餐补助3元。补助不可叠加使用，每天限补助1次。为方便老年人就餐，年满60周岁的老年人有助餐需求的，持身份证前往老年助餐机构，通过签字、记账等方式进行用餐记录，从而享受助餐优惠。（记者 付莉荣 摄影报道）