秸秆综合利用破解禁烧难题
麦秸种植双孢菇带来“双赢”

双孢菇有“植物牛肉”之称，营养丰富，美味无比。10月下旬，淮南市东祥双孢菇农民专业合作社种植的头茬双孢菇提前上市了，让市民早早享有口福。

双孢菇一般在冬季上市，大量上市要在元旦之后，这里种植的双孢菇是如何做到提前上市的呢？原来，一般的双孢菇种植基料使用的是稻草，而市东祥双孢菇农民专业合作社使用的是麦秸，在本地，小麦是夏季收割，水稻是秋季收获，提前了一个季度还多，因此，麦秸种植的双孢菇肯定要比稻草的早。

麦秸种植双孢菇有技术难题，这是因为种植过程中，双孢菇要求的培养温度在25℃以下，而夏季炎热，自然条件下达不到这样的要求。市东祥双孢菇农民专业合作社创新使用土法“空调”，利用地下水管路循环并结合喷淋给菇棚降温，由此解决了这一难题，给夏季麦秸综合利用寻找到新出路。
同时，秸秆利用为禁烧找到了出口。淮南市东祥双孢菇农民专业合作社理事长吴怀祥介绍，传统的双孢菇种植使用的是稻草，由于淮南双孢菇种植量多，导致稻草价格水涨船高一路上扬，每公斤达到0.6元；而麦秸由于利用少，价格低，每公斤才合到0.3元，麦秸种植双孢菇比稻草的成本要低得多。目前，菇棚的温度要求与气温相当，又减少了冬季加温的燃煤消耗，节约了能源，减少了燃煤造成的环境污染。此刻，双孢菇提前上市，是俏市，批发价每公斤达到10—12元，价格要高出大量上市时的一倍，种植效益大大提高。

市东祥双孢菇农民专业合作社所在地是大通区洛河镇，镇里分管农业的负责人介绍，每到收割季，都面临着严峻的禁烧形势，秸秆综合利用是解决禁烧的有效措施。利用起来后，麦秸也不会在田间地头随意丢弃，保护环境，也美化村容村貌，市东祥双孢菇农民专业合作社为此作出了有益探索，收储了上百公顷田地的麦秸。下一步，镇里将对麦秸种植双孢菇方式作进一步推广，以提高秸秆利用度，减轻禁烧压力。

图一：麦秸种出的双孢菇出菇好、品质高。

图二：夏季时的麦秸收储场景。

图三：麦秸种植双孢菇提前上市带来良好效益，农民专业合作社社员喜不自禁。

图四：丰收的头茬双孢菇正在转运。

（记者 张雪峰）