经过紧锣密鼓的筹备和展馆搭建，市体育场全民健身中心篮球场内，一派汉风汉韵。来自四川、浙江、广东等全国豆制品行业品牌前五十强企业将于9月14日，齐聚五彩淮南，第一次参加由中国轻工业协会豆制品专业委员会、淮南市人民政府主办的2011全国豆制品精品展销会。一场豆制品回家大团圆的聚会，将成为第18届中国豆腐文化节的一大亮点。

　　9月12日上午，记者在展销会现场看到，棱角分明的屋檐下，已经有部分参展厂家在摆放展品，以淮南豆腐为代表的特装展台以及展示、参观、咨询等4个区域井井有条，仿汉代灯笼、扇形门窗、多宝格点缀其间，使整个展区更添一派徽风古韵。

　　负责承办展会的市经信委负责同志介绍，这次展销会，得到了全国豆制品行业品牌前五十强企业的积极响应，包括我市豆制品企业在内的35家企业，将在展会期间，向广大市民展示口味各异、品种众多的豆制品。我市将通过展会的持续开展，进一步扩大在全国豆制品行业的知名度、美誉度，逐步把淮南打造成全国豆制品产业发展的信息港、豆制品研发的科技园、豆制品集散地，使我市成为名副其实的豆腐发源地。     

（记者 谢 勇）