剪纸是淮河文化的重要组成部分，其独特的艺术品位和丰厚的文化内涵受到中外人士的青睐，为了弘扬豆腐文化，喜迎第十八届中国豆腐文化节的到来，安徽省优秀旅游商品示范企业——淮南东锦旅游文化用品有限公司又开发出豆腐制作流程剪纸艺术。
据悉，通过剪纸艺术把豆腐的制作流程展现出来在国内尚属稀有之作，而用剪纸把豆腐加工过程做成优秀旅游商品馈赠客人，不仅彰显了淮南的文化内涵，更提升了淮南的城市品位。
（通讯员 萧一赫 记者）
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