距离第十八届中国豆腐文化节还有不到一个月的时间,记者从淮南市经济和信息化委员会获悉，为了使这次豆腐文化节开展的更有意义，这次将聚集全国各地豆制品厂家齐聚淮南，一起举办全国豆制品精品展示展销会。

　　此次展销会以“弘扬豆腐文化，做大做强豆腐产业”为主题，希望通过这次活动的持续开展，逐步把淮南打造成全国豆制品产业发展的信息港、豆制品研发的科技园、豆制品和加工机械的集聚地，形成产业集群，使我市真正成为名副其实的“豆腐之乡”。这次展销会在淮南市体育场全民健身中心篮球场举办，时间是9月14日——9月17日，届时将免费向全国各地的参观者开放。

　　此次展销会展馆面积为2800m2，其中国际标准展位约50—100个左右，而特装展台共11个。这次展销会的整体设计是以汉代建筑风格为设计方向，棱角分明的屋檐，大气宽阔的门头，将给人很强的视觉冲击力。布局开放通透，合理安排了展示、参观、洽谈等区域，汉代灯笼，扇形门窗，多宝格等元素点缀其间，使展台更为生动细致。在这次的展销会中，将独立特装以淮南豆腐为代表的特装展台。其风格为现代与古典的结合，复古的竹简状的门头元素，反映了中国淮南豆腐文化节历史悠久。

　　由于淮南市首次举办全国豆制品精品展销会，全国各地将有200多家企业参加此次展销会，此外还有其他各国有名的豆制品厂家来参加。在这次活动中，将组织少儿体验团，亲身体验制作豆制品的全程，让孩子们体验日常生活中吃的豆制品都是如何制作的，丰富孩子的好奇心和动手能力。部分企业将在现场发放礼物，参观者还可以免费品尝全国各地的豆制品。

(记者 杨涛)