四大板块任你选
豆腐美食文化周精彩连连看

　　豆腐美食文化周是中国豆腐文化节重头戏之一，今年它会给我们带来哪些精彩呢？

　　据悉，第十八届中国豆腐文化节豆腐美食文化周由市商务局、市旅游局、市文广新局共同主办，市餐饮（烹饪）行业协会承办。该活动将紧扣“弘扬豆腐文化 传承烹饪技艺”这一主题，共设四大板块活动内容，活动时间从2011年9月14日起，至9月17日结束。

　　板块一：启动仪式 任你来

　　今秋豆腐文化节豆腐美食文化周，将于9月14日9时30分在子元家酒店门前广场举行启动仪式。启动仪式上，市领导不仅宣布“豆腐美食文化周”正式开幕，还将向获奖豆腐菜肴颁奖，并向“十佳农家乐”风味餐馆授牌。

　　板块二：豆腐菜肴展评活动 任你赏

　　活动中，淮南众多餐饮企业将把自创、自制的最新豆腐菜肴和整桌豆腐宴席送至参展地，供评委和来宾品评、赏鉴，以进一步普及豆腐菜制作技法，传播豆腐美食文化，展示豆腐菜烹饪技术和豆腐菜发展成果。

　　该豆腐菜肴展评地点设在子元家酒店一楼大厅西侧，想一睹豆腐美食的市民可以前往一饱眼福。

　　板块三：豆腐菜就店展销活动 任你吃

　　为确保豆腐菜展销活动取得成功，淮南各餐饮企业还将认真制订方案，合理调配技术人员，合理编制豆腐菜谱，供海内外宾客选择品尝。同时，适应市场需求，推出豆腐菜制成品、半成品及豆腐美食小吃，面向大众消费群体，让更多的人享用豆腐美食。

　　板块四：豆腐寻源之旅活动 任你游

　　豆腐美食文化周期间，淮南各旅行社还将推出豆腐寻源之旅活动，让广大市民和宾客在品尝美味豆腐菜肴的同时，踏上豆腐寻源之旅，到豆腐发源地八公山，登上升仙台、瞻仰刘安墓，追寻2000多年前刘安发明豆腐时的精彩一幕。

　　如果心动的话，就赶快行动吧！

（记者 黄媛媛 见习记者 瘳凌云）