又是一年即将过去，年年又岁岁。

妈妈离开我已经二十多年了，没有了妈妈的年味总是不那么完美。

上世纪70年代末、80年代初，生活虽没有现在富裕，但物质文化生活已渐渐丰富了。小时候，我最期盼过年，有新衣，吃美食。虽然父母工资不高，但过新年时，妈妈总是尽量满足孩子们的愿望，早早地进入过年的各种筹备中，备好丰盛的年夜饭，做好我们的新衣服，买好零食、鞭炮、春联，一样都不能少。

过年，妈妈总是最辛苦的那位。从小年开始到除夕，我们兄妹仨就成了妈妈的小副手，也是忙得不亦乐乎，扫墙、擦窗、拆窗帘，洗洗刷刷，在妈妈的带领和指挥下，窗明几净，犄角旮旯一尘不染，摆上几件新添置的生活用品，此时的家处处充满了年的味道，喜庆，温馨。

儿时我最憧憬过年有一套漂亮的新衣服，那时淮滨商场一带似乎是淮南人的最佳去处。每逢“年货节”，许多商户都齐聚在那里，那是相当的热闹，可以说吃喝拉撒“一站式”购物。

妈妈总是带着我去那里陪着她“买买买”，我也是无比的开心。漂亮的衣服是我最期待的，买过后在那几天里我总是时不时地穿上对着镜子臭美一番，就盼着大年初一赶快到来,穿上漂亮的衣服走亲戚、拜大年，还能得到压岁钱。我在想着过年的美好，妈妈在屋里忙着准备各种美食，制作各种馅料，蒸包子馒头，炸丸子。锅碗瓢盆交响曲从小年一直响彻到年三十。

年夜饭开始前，外面早已响起了鞭炮声，从远至近。我们兄妹仨提前准备好了一根长长的竹杆将鞭炮缠绕好，只等妈妈的一声“可以开饭啦”，我的哥哥迫不及待地点燃了炮竹，我们捂着耳朵听着霹雳啪啦的炮竹声，开启了辞旧迎新的快乐之旅。

年夜饭吃好，妈妈又张罗着包饺子。邻居小伙伴们已经相约出门放鞭炮，此时也不忘“炫富”晒压岁钱，比着各家好吃的。屋里屋外此时年味更浓了。

而我总是留在家里陪着妈妈包饺子，妈妈做面食的技艺了得，一个人和面、擀皮、拌馅，我和爸爸尽管只是帮着包的份，也不及妈妈的擀皮速度，囤的皮多了，时不时妈妈就停下来包一会。我们要包很多饺子，足够春节几天吃的。饺子包完也接近十二点了，妈妈收拾好了锅碗瓢盆，外面的哥哥和弟弟玩累了也回到家了。妈妈把新衣服拿了出来，交待我们兄妹仨守岁和初一早上穿新衣服出门拜年等事宜。虽说要守岁，但我们仨总是熬着熬着便各自睡着了。

大年初一，我们早早地起来吃妈妈刚下好的热腾腾的水饺，接着便穿着漂亮的新衣服去姥姥家。我们的表兄弟兄妹们也陆续到来，小孩们此时排着队给长辈们拜年，长辈们准备好了崭新的五角、一元钱给我们，这对于那个年代的孩子们来说可是一笔“巨款”。

这种年的味道一直持续到元宵节。妈妈早起煮好芝麻馅或豆沙馅的汤圆，每人吃一碗，象征着团团圆圆。

年，忘不了妈妈忙碌的身影，忘不了妈妈的美味佳肴。

这是年的味道，我从未忘记。