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文明用餐 你响应了吗
【字体: 】 发布时间:2020/5/20 9:56:04   【打印】【关闭】
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疫情之下,是时候做出改变了
文明用餐 你响应了吗

一场新冠肺炎疫情的爆发,让一些人想起了一句古训:病从口入;同时,使用公勺公筷、分餐制、文明健康用餐等也成为当下人们热议的话题。尤其是最近一段时间以来,在国内一些城市,已经开始向社会发布《文明餐桌行动倡议书》,倡导人们在日常生活中,尽可能推行分餐制,使用公勺公筷,提倡自我防护意识,养成文明健康、绿色环保的生活方式。

但在现实生活中,文明餐桌行动似乎并没有引起一些人和一些餐饮单位的关注及重视。近日,淮河早报、淮南网记者就此走进一些餐厅进行了调查。在一家档次较高的饭店,淮河早报、淮南网记者看到,一个可容纳16人就餐的包厢内,所有食客面前都没有摆放公勺公筷,只是在少数几道菜的盘子里摆放了公勺公筷,而且淮河早报、淮南网记者注意到,这些食客在夹菜过程中,几乎都没有使用公勺公筷的习惯。

在一家中档饭店,淮河早报、淮南网记者先后走访了几个包厢,均没看到饭店提供的公勺公筷,用餐者就更谈不上使用公勺公筷了。一些餐饮单位的经营者在接受记者采访时说,现在好多食客似乎都没有使用公勺公筷的习惯,更没有要求饭店提供公勺公筷的诉求,所以他们无形之中也淡化了这方面的服务意识。但淮河早报、淮南网记者在调查时也发现了一些可喜的现象,这就是在一些单位食堂,使用公勺公筷的情况要好于一些餐饮单位。

这场突如其来的新冠肺炎疫情虽说也唤起了一些人对日常生活习惯,尤其是不良习惯的反思。然而,分餐制,使用公勺公筷,在推行过程中,无疑是风声大,雨点小,甚至阻力重重。一些市民在面对淮河早报、淮南网记者谈及分餐制时,大都显出不屑一顾的态度。市民夏女士就直言不讳地说,在家中使用公勺公筷都很难,更何况是分餐。这位市民还举例予以佐证:在不久前的一天午餐上,女儿的奶奶拿自己的筷子给孩子夹菜,我当时就制止了,并提出不要用大人用过的餐具给孩子夹菜,要用孩子自己的餐具给她夹菜。老人听后,当即脸色就不好看,午饭也不吃了,扔下筷子就走了。当时,我们夫妻还为此闹得不愉快,我老公认为是我嫌弃他的母亲。夏女士说,就目前的情况而言,在自己家中实行分餐制,肯定是不现实的。

但也有一些市民认为,就目前疫情而言,分餐制非常有必要,但需要有一个过程,这个过程可能还很漫长。要想缩短这个过程,人们必须转变长久以来的用餐习俗。因为在咱们中国老百姓餐饮文化中,一个锅里,一个盘子里吃饭的习俗已经延续了千百年,而且这种习俗早已让人们感受到和谐、温暖、快乐。现在如果让大家特别是家庭成员来分餐,恐怕很多人都难以适应。

但不管怎么说,开展文明餐桌行动对于大众身体健康来说,是百利而无一害的。最近,有媒体报道,中国百名学者联合发布新时代文明工程倡议书,倡议全民携手启动有利于健康中国的“餐桌革命”,并呼吁践行“一分二公三自带”。“一分”就是分餐制;“二公”就是公勺公筷;“三自带”就是自带筷子。

面对尚未结束的新冠肺炎疫情,我们每个人是该好好反思一下自己的卫生习惯是否良好、生活习惯是否健康。其实,人们也都非常明白这样一些道理:良好的用餐习惯不仅关乎社会的文明,也关乎你我的健康。特别是在目前的疫情防控期间,养成健康、卫生、文明的用餐习惯,可以有效切断病毒“口口相传”。因此,无论是在集体食堂、餐馆酒店,还是家庭就餐,请文明用餐,守护健康。(记者 冯登成)

(责编:汤宁  初审:孙继奎  终审:沈国冰)
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