曹集隶属于毛集实验区焦岗湖镇，毗邻焦岗湖，是淮河岸边一个历史悠久的乡民走集。据说，集里现在还存有一口反扒庵老井。

话说曹集，话说的是曹集饮茶的生活习俗。这儿水系发达，水质好。泡出的瓜片色泽青黄，茶汤高出杯口，晃晃悠悠，满而不溢。

早上，走进曹集，一落脚，就能看见地上倒着一摊泡过的乏茶。一抬头，就能看见人们一边喝茶，一边聊天。

曹集的茶具很简单，一只暖瓶，一把茶壶，几个瓷茶碗，或是塑料的一次性杯子。摆放茶具的平台可大可小，可高可低。讲究的人使用桌子。随性的人，直接拉过来一个板凳。赶集做生意的卖主，不仅带来货物，还会带来一把茶壶。这时，三轮车厢成了摆放茶具的地方。曹集人务实，不在乎用什么物件摆放，只考虑茶汤清亮，茶色青黄。

小雪节气已过，天气日渐寒冷，曹集人的茶水依然随处摆放。摆放在摊位的后面，前面是一瓶瓶麻油，香喷喷的。摆放在店面的门外，买菜的乡民骑着电动车，挂着大鲤鱼，从茶水边经过。摆放在菜摊上，老人坐在茶水旁，看着他的货物，看着街上的行人，什么都不用多说。

曹集人不说饮茶，那太文乎，他们只说喝茶。这也正常，人活着，总要吃喝，喝自己的热茶，实实在在，没必要浮夸。他们看着自己的金黄馓子和酥脆的绿豆圆子慢慢喝茶，不谈茶韵。一边做生意一边喝，不管茶艺。听着赶集的人声远远近近，低着头继续喝，不理会茶道。

乡民们每天喝着茶看太阳升起，喝着茶看西天铺满晚霞。南瓜上市了，他们喝着茶，交换着甜蜜。萝卜丰收了，他们就着茶水咬一口青脆。来到曹集，你随时随地可以看到喝茶的人，对曹集来说，喝茶是一种生活方式，不存在普及率。

曹集在茶水里慢慢悠悠，几条小街人来人往，复读机里一遍遍地播放着“买豆腐卤，八公山的豆腐卤……”

风俗是文化的一部分，是在一定范围、一定时间内流行的意识行为，习俗受限于文化环境。曹集人为什么爱饮茶？为什么喜欢这种慢慢悠悠的生活？因为曹集居于淮左，紧邻淮河，曹集人曾经一次次泛滥成灾，人生波澜壮阔。现在，雨过天晴，他们绷紧的神经终于放松，他们要尽情享受盛世太平。

他们本是草根，他们热爱乡土，他们在安静地做好自己，在按照自己喜欢的方式生活。他们的幸福就是老河滩里麦芒尖上的阳光，他们的甜蜜就是庆丰闸里流过的河水。

曹集夏秋两季，老河滩里麦菽千层浪，丰收可感，喜气洋洋。淮河岸边的小集镇曹集，正在把幸福与情致泡进生活的茶里。（崔小红）