冬季农闲时节来临，为推动“乡村振兴巾帼行动”，加大对妇女技能与特长的培训，提高贫困妇女创业和致富能力。淮南市妇联在经过细致的摸底调查，深入了解农村妇女学习技能的需求后，于12月12日，在淮南皖嫂家政服务中心举办为期10天的中式面点制作培训班，共有30余名爱好面点制作的贫困妇女参加培训。

此次培训特邀请淮南市高级中式面点师李霞授课，课上李霞逐一讲解了面点制作环节中的面点选料、配料比例、和面、成形、蒸煮、烘烤等基本知识，并通过实践操作的教学方式，依次为学员们示范葱油饼、包子、玫瑰花馒头、糖糕等各种面点的制作方法与要领，学员们边学边记，还在老师的指导下纷纷现场动手操作，认真掌握实操技术。当日现场气氛热烈，真正做到人人都动手，真正学会制作。培训现场充满欢声笑语，大家现场品尝到自己的劳动成果，非常有成就感。

参训妇女王女士一边学习制作一边开心地说：“这个面点培训办得好，贴近老百姓生活，参加培训既丰富了生活，又学到了手艺，以后回家可以亲手给家里老人孩子做面食吃，味道要是好，还能考虑开个店，发家致富呢！”

培训班的成功举办有效地提高妇女自主创业技能，丰富居家生活内涵，巧手营造情趣盎然的健康饮食文化氛围，让广大贫困妇女的生活品质更高、饮食更加丰富精致。

图为贫困妇女学习面点手艺。（记者 孙鸿 编辑　汤宁）