中秋、国庆“双节”期间是食品消费的高峰期，也是食品安全风险集中、问题易发的敏感时段。为确保广大消费者身体健康和食品安全，连日来，淮南市政府组织市食药监局、商务局、工商局、质监局等部门集中力量，开展节日食品安全执法检查、专项整治及隐患排查行动，消除食品安全隐患。

行动中，由多部门组成的专项检查组在大通区淮上豆府酒店，重点查看了食品原料采购索证、进出货台账、食品添加剂使用、加工操作、餐厨垃圾处理等环节，询问了酒店国庆中秋期间的预定情况及大型聚餐安全保障措施。在大润发超市，检查组认真听取了企业对节日期间食品安全管理及食品供应情况介绍，详细查看了食品索证索票和从业人员健康体检等情况。

（记者 孙鸿 编辑 汤宁）