12月10日，记者从市文广新局获悉，在日前国务院公布的第四批国家级非物质文化遗产代表性项目名录中，淮南市申报的“豆腐传统制作技艺”成功入选，我市成为全国唯一的豆腐传统制作技艺国家级保护地区。
据了解，豆腐传统制作技艺是我市继“花鼓灯”、“火老虎”之后，入选的第三个国家级非物质文化遗产名录项目。“豆腐传统制作技艺”申遗成功，标志着淮南在豆腐文化遗产的保护、传承等方面取得新的突破，将更好地助推我市弘扬豆腐文化，做大做强豆腐产业。
（记者 陈崇韧）
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