潘集区招商引资企业乐欢天生物科技有限公司与中科大教授合作开发，延伸大米加工产业链，开启农业转型发展之路——科技促升级 碎米化神奇

      一吨碎米的市场价格只有2600元，一吨碎米可提炼600-700公斤米淀粉，每吨价格1.3万元，同时提炼30—50公斤米蛋白粉，每吨价格3万元，可同时再生产米蛋白饮料4吨，价值4.8万元！

      科技引领革命，创新推动转型！千百年来人们遗忘的碎米，有了科技的注入，焕发出璀璨的光彩。

      潘集区招商引资企业乐欢天生物科技有限公司，与米蛋白提取世界第一人——中国科技大学钱生球教授携手合作，推出米蛋白饮料、米淀粉、米蛋白粉三项稻米深加工产品，推动了稻米加工产业的转型升级。

      小米粒里乾坤大，科技创新融梦想

      “加工大米20年，公司以前的碎米每天有十几吨，这么多碎米只能当废品卖，或作饲料，或作糖稀，太可惜了！”乐欢天生物科技有限公司负责人王克铁感叹。

      面对这么多碎米，多年来他一直在思考：怎样才能将碎米同先进的科学技术结合起来，进而延伸产业链，以减少对粮食的浪费，实现变废为宝？

      2013年6月，王克铁的儿子偶然听说中国科技大学一位钱教授拥有用碎米提炼米淀粉、米蛋白的发明专利。

      过去只听说大豆、黄豆含有高蛋白，还没听说过大米含有蛋白。抱着试试看的心理，王克铁与钱生球教授倾心交谈，了解到米蛋白的精贵之处：米蛋白富营养、高价值，具有高吸收、高转化、高营养的特点，是公认的优质谷物蛋白，富含人体所需的八种必须氨基酸，且含量位居其他谷物之冠，除了具有牛奶的所有优点，而且不含胆固醇。

      被称为提取米蛋白世界第一人的钱教授的一番话更加坚定了王克铁的梦想：用物理方法提取蛋白粉、淀粉，避免了化学手段提取的弊端，没有破坏稻米的任何成份，成功破解世界难题。

      双方最终达成协议，企业以100万元的专利技术转让费购得此发明专利使用权，并与钱生球教授的科研团队达成合作意向。

      带着责任与担当 转型发展脚步坚实

      2013年7月26日，作为潘集区的招商引资企业，“乐欢天”破土动工，年底就完成了主体建设和设备安装。

      80吨碎米、100多吨煤，20多万元的电费……一次次的失败，一次次的继续，在钱生球科研团队的科技支撑下，经过多次试验，终于将科研成果转化，成功生产出米淀粉、米蛋白和米蛋白饮料，并推出全新品牌“乐欢天”。

      王克铁给记者算了一笔账，潘集区是淮南市产粮大区，大米加工企业有20多家，按每家一天产出10吨碎米计算，全区每天就能产出200多吨碎米，一年就可产出七万多吨碎米。

      为了尽快投产，王克铁把全家的房子、车子都抵押给了银行。他的目标很明确：“有了造福社会的项目，就是遇到再多困难，也要继续往前冲！”

      从稻米产业的研发，到生产、销售，企业一期投入5千万，总投资1.12亿，当年落地、当年建成，乐欢天创造了招商引资企业的潘集速度。

      2014年5月，企业试产，11月正式投入生产。目前，企业日产米蛋白饮料40吨，预计2015年产值仅米蛋白饮料一项就可突破5千万元。

      科技创新推动革命 产业升级开启辉煌

      2000年前，淮南发明豆腐，2000年后，淮南让碎米获得新生。

      按照传统的大米加工模式，众多的碎米资源都将被浪费，而科技的注入，促使农产品加工的不断延伸，推动农业产业转型升级。

      如今，“乐欢天”的目光已经瞄准全市的碎米资源，淮南的稻米加工的副产品碎米及胚芽等将被综合利用，用高技术精深加工，不断延伸产业链，使之成为稻米产业升级中的现实转化。

      天津中恩医药公司来到企业洽谈时，荷兰专家斯密斯开始并不相信企业能够拥有此项技术，严谨的数据、科学的分析、权威的鉴定，最终折服了他。几次洽谈后，双方已经达成初步合作意向。

      今年9月，在上海健康博览会上，一些国外宾客品尝了乐欢天的米蛋白饮料“香米浆”后双手伸出大拇指，连声说：“VERY GOOD!”

      “米蛋白、米淀粉科技含量大、营养价值高，作为乐欢天的主打产品，准备出口欧美，目前正在办理出口资质。”王克铁自信地说：“米蛋白饮料在中国有广阔的市场，主要销往福建、浙江、广东等6省，2015年准备在淮南成立中国米蛋白研究所，将米淀粉打入中华药典。”

(记者 柏松 明杰)