为切实保障广大师生饮食安全，日前，市食品药品监管部门及时制定下发了《关于加强秋季学校食堂食品安全监管工作的通知》，就进一步加强秋季开学期间学校食堂食品安全工作进行部署。

     《通知》要求，一要切实做好食品安全事故防控工作。针对新学期伊始学校食堂面临就餐人数增多、食堂设备重新使用、新聘人员食品安全知识欠缺等诸多新情况、新问题，各县区食品药品监管单位及市食品监督所要把日常监管与集中整治、学校自查与部门检查、调查研究与监督检查有机结合起来，进一步提高学校食堂食品安全事故防控和应急处置能力。二要全面开展学校食堂食品安全监督检查。重点督查学校食堂安装使用餐饮安全监管软件和建立执行食品采购索证索票、进货查验记录等食品安全管理制度情况，加强对学校食堂食品安全关键环节的控制和监管，督促学校对食堂新进从业人员进行相关教育培训，提高食品安全意识。三要深入调查学校食堂食品安全现状。继续完善“一校一档”学校食堂食品安全监管信用档案，深入分析研究学校食堂食品安全监管现状、存在问题及相关对策。四要不断完善学校食堂量化分级管理。在实现学校食堂量化分级管理全覆盖的基础上，进一步规范评级程序，按照要求公示学校食堂食品安全等级信息，并根据信誉等级加强日常监管与督促指导，逐步提高食品安全优秀等次食堂的比例。五要广泛开展学校食品安全宣传教育工作。指导学校开展内容丰富、形式多样的食品安全宣传教育，积极倡导科学、文明、健康的生活方式，有效预防和减少食品安全事故与秋季传染病的发生。

（记者 祁昂）