对于中国豆腐文化节的关注，更多的市民像我一样，享受文化盛宴带来的欢欣，毕竟这个节日的快乐是淮南独有，一年一度。我们在高兴的同时亦然自豪着，因为我们生活在这里：从前那些只能在电视上看到的“同一首歌”“欢乐中国行”“子午书简”“走遍中国”这些好看的栏目节目，来到了五彩淮南，来到了我们身边，让我们亲历亲见现场，怎么不令人激动。正因如此，一年一度的文化节开幕式成了万众瞩目的盛会，也成为淮南向世人展示良好形象的绚丽舞台，那里宾客云集、群星闪烁，那里花团锦簇、流光溢彩，吸引和牵动着每一位淮南人的心。
    尤其是每年的9月15日晚上，璀璨多姿的淮上名城——五彩淮南大地上火树银花、万人空巷，全城百姓于金秋之际共迎盛大节日，共贺节庆到来。绚烂的烟花照亮了夜空，也映红了淮南人民和来自海内外宾朋的动人笑脸。多么难忘的节日，多么和谐的画面，多么美好的记忆。
    我曾有幸在淮南体育场亲身参加了一次中国豆腐文化节开幕式：在绚丽的舞台前，在精彩的节目表演中，在欢乐的人海里，我尽情享受文化盛宴带来的快乐，心情舒畅、思绪万千、浮想联翩。所有淮南人期待多时的兴奋与激情，在那一夜点燃和迸发。巨大的惊喜、无比的激动、激烈的欢呼、无限的欣慰和高昂的自信，是淮南人民展示给世人的美好形象！百万骄傲自信的淮南人民在各自不同的地方和岗位，尽情欣赏领略精彩文艺节目，共同感受淮南历史文化的博大深邃，共同吟唱能源城发展的灿烂诗篇，共同关注和支持着我们淮南人自己的文化盛会。
    通过参加文化节演出，淮南本地的众多优秀演艺人才得到锻炼和发展，演出的节目同样非常精彩，艺术水平同样值得称赞，他们的精彩表演在文化节的大舞台上得到欢迎和认可，更得到了广泛展示和宣传，他们为提升自身和淮南知名度做出了贡献。特别是被誉为“东方芭蕾”的淮南花鼓灯艺术和淮南少儿舞蹈艺术，以其优美欢快、技艺高超赢得海内外观众的欢迎，前者被命名为国家首批非物质文化遗产在国内外巡演，后者为淮南赢得国际少儿艺术节的举办权而享誉海内外。缤纷绚丽的舞台，绽放着浓郁醉人的芬芳；动人心弦的赞歌，传递着无畏自信的精神。强烈的视觉冲击力，令人目不暇接。震撼的听觉冲击力，令人精神振奋！每次豆腐文化节虽然结束了，但是令人陶醉的情景就如同那绚丽多彩的烟火，一直盛开在淮南人记忆深处。
    中国豆腐文化节，一个著名的节会品牌，一次文化盛宴。她一次次把淮南带到全世界面前，让世人见证着淮南大地的新发展、新变化、新气象，见证着淮南人的幸福和欢乐。（赵德义）