精彩的儿童舞蹈。      倪 军 摄

    2002年9月14日至16日， 2002年中国豆腐文化节在淮南举办，历时三天。本次节庆以“新世纪、新淮南、新盛会”为主题，更加突出时代特征和国际化、大众化，庆典色彩更浓、文化品位更高、规模效应更大。文化节开幕式首次改在晚上文艺晚会之前举行，本次晚会首次与中央电视台联办，在央视一套、三套播出，首次通过国际互联网向全世界进行现场视频直播。
    2002年9月14日，绵绵秋雨并没有影响淮南人的满腔热情，细雨中夜幕下的市体育场愈发流光溢彩、缤纷亮丽，开幕式现场人潮涌动、欢声笑语。20时，2002年中国豆腐文化节正式开幕：激昂雄壮的国歌声中，五星红旗冉冉升起，场内顿时欢声雷动。
    简短隆重的开幕式后，一场主题为《淮河儿女情》的大型文艺晚会在央视名主持周涛、张政的主持下上演。宋祖英、李琼、阎维文、周冰倩、于文华、尹相杰、张也等众多知名艺术家和明星登台表演，为热情好客的淮南和淮南人民送上美好祝福。
    本次豆腐文化节还开展了招商引资洽谈会及签约，八公山国家地质公园揭牌仪式暨第二届八公山旅游节、八公山地质公园遗迹化石展、祭祀豆腐鼻祖刘安仪式，文化节产品展销会，第三届安徽省花卉博览会，第二届淮南（田家庵）房地产展交会，首届淮南家居用品及装饰材料博览会以及金秋灯会等活动。节日期间，各县区还开展了广场文艺演出和民间艺术踩街活动。
    2002年9月15日20时，2002年中国豆腐文化节少儿文艺专场晚会在市广电中心演播大厅举行。