节庆期间精彩的花鼓灯表演。     倪 军 摄

    为直接反映中国豆腐文化节在淮南举办的连续性，经有关方面商定，自2003年起，以在淮南举办的次数为届次冠名中国豆腐文化节，故2003年豆腐节被称为“第十届中国豆腐文化节”，本届节庆9月15日至9月17日，历时三天。
    流光溢彩能源城，万众欢腾喜庆夜。9月15日晚8时整，“第十届中国豆腐文化节”开幕式暨大型文艺晚会在淮南市体育场拉开盛大帷幕。简短隆重的豆腐文化节开幕式后，大型文艺晚会在央视金牌主持周涛和李咏珠联璧合的主持下热烈进行，彭丽媛、王宏伟、韩红、于魁智、孙楠等著名艺术家和明星以精彩的表演为淮南人民带来了无限欢乐。
    本届豆腐文化节期间，还先后开展了第三届房地产展示交易会、金秋灯会、豆腐美食文化周、少儿文艺精品展演、淮南企业与台商经济合作恳谈及签约、产品展销会、第三届中国·淮南八公山旅游节等活动。值得一提的是，本届豆腐文化节还首发了独具特色的二十四节气特种邮资明信片，影响很大。
    2003年9月17日晚，在田家庵中心广场和谢家集长江商贸广场，同时举行了豆腐文化节大型焰火晚会。在璀璨绚丽的烟花绽放光影中，在一声声炸响的礼炮声里，在人们的欢声笑语中，本届豆腐文化节落下帷幕。