十九届中国豆腐文化节，共举办过两次大型的皖台经贸恳谈会，先后接待了来之台湾中华青年企业家协会、台湾统一企业集团、台湾旺旺集团、台湾中小企业家协会、台湾国际青商会等几十家台湾企业代表团。其中，先后有20多家台商在淮投资兴业。台湾润泰集团在我市投资的大润发商业大卖场，不仅引领安徽台湾大润发大卖场销售旺势的风骚，而且在全国都榜上有名。
十九届中国豆腐文化节，共举办过三次海峡两岸名家书画、工艺品和“淮南八公山·台湾日月潭山水相连”两岸名家摄影暨剪纸艺术展。数以百计的台湾书画家、工艺美术和摄影家与大陆的同仁们汇聚淮南，以文会友、书画传情。2004年台湾大汉书艺协会和台湾中华世纪书画协会还捐赠字画和款项在八公山风景区建“中华世纪海峡情碑园”，由此成就了两岸文化交流的一段佳话。台湾学者、著名书法家郭晴岩老先生还通过市委统战部和市台办，把自己的书法著作以及关于古诗文研究的著作捐赠给淮南市图书馆和淮南师范学院典藏。不仅如此，我市国家级和省级著名书画家龙维印、黄祖兴、张蒲龄、周墨兵、唐树贞、余国松、陈浩金、赵永林等先生的书画作品也先后入岛交流，参加在台湾举办的国际书画交流大赛并获殊荣。值得一提的是，台湾小天鹅艺术团通过豆腐文化节对素有“东方芭蕾”美誉的花鼓灯艺术十分推崇，曾邀请非物质文化遗产项目传承人、著名花鼓灯老艺人陈敬芝先生到广州授课，并请陈老先生到台湾巡演，但因种种原因，直至陈老先生去世也未能成行，成为淮台文化双向交流的一件憾事。
    “祖国山河萦梦寐，神州翰墨缔情缘。”这是已故台湾著名书法家刘梦炎老先生当年来淮参加两岸书画交流，留下的一幅反映台湾人民心声的墨宝。是的，中华民族虽历经磨难，海峡两岸亦因历史原因暂时分离，但源远流长、博大精深的中华文化，始终是两岸同宗同源、同文同种的民族血脉，是两岸共同的精神家园，是滋养着两岸最终必将走向统一的中华民族凝聚力之所在。
中国豆腐文化节以豆腐文化为媒，不仅架起了淮台两地、两岸之间各项交流的桥梁，而且也凝聚了全球豆制品业界以及知识、学术界对中华豆腐文化的认同感和亲和力。这就是中国豆腐文化在促进祖国走向统一进程中所展现的纽带魅力；这就是中国豆腐文化节沐风栉雨二十三载，在弘扬中华豆腐文化过程中所起到的历史作用和重要影响。
    中国豆腐文化节，淮台交流的桥梁，两岸交流的颂歌。（张纯林）