——中国豆腐文化节回眸之精神文明建设篇

　　          
    明代李时珍在《本草纲目》中记载：“豆腐之法，始于汉淮南王刘安”，并详细介绍了豆腐制作方法。这是史料对“淮南豆腐故里”的确认。1992年，一个以豆腐文化为魂的节庆破茧而生，它便是中国豆腐文化节。回眸19届中国豆腐文化节，它唱响的是“豆腐为媒、文化搭台、经贸唱戏”主旋律。而历经19年的积淀，豆腐文化也已渗透到淮南这座城市的角角落落，成为城市之“魂”的重要内涵。
    豆腐文化铸就城市之魂
    城市是有魂的。一个有品位的现代化城市，绝不应该是堆积起来的“水泥王国”，若没有内在的城市精神作底蕴，充其量不过是表面的繁华。文化，是城市之魂，可以彰显城市个性，激发城市活力，凝聚城市力量。楚风汉韵，千年一叹。在淮南这座拥有千年文化史的城市中，豆腐文化因底蕴深厚，而形成了一种独具特色的城市文化。　　  
文化在于传承与弘扬。作为豆腐故里，淮南将豆腐文化融于节庆，从而赋予豆腐文化新的生命力。历经19届的风雨，豆腐文化已在淮南这座城市刻下深深的文化烙印，并融入到这个城市的精神之中，逐渐成为城市之根、城市之魂。
    文化魅力凝聚精神力量
    一座城市，一旦有了自己独特的文化，就有了区别于其他城市的个性，有了一种不竭动力和活力。我们正是通过挖掘和弘扬豆腐文化，提升淮南的知名度、美誉度和开放度；增强全市上下加快发展的凝聚力。“市民心声”论坛一名热心网友坦言，“文化艺术教育具有潜移默化的功能。豆腐文化节的举办，让我们感受到了一种饱含着文化气息的凝聚力，激发了大家热爱淮南、建设淮南的热情。”这就是豆腐文化节独特的文化魅力。
每次办豆腐文化节不仅是一次文化节庆，更是一种精神传递的盛会。办好豆腐文化节，全市各县区、各单位、各职能部门一起行动、团结协作，以精心筹办节会为契机，全力推进城市大建设，为节庆创造良好的环境，向海内外宾客展示着“人人都是东道主”的精神风貌和“五彩淮南”的崭新形象。
    巨细之间塑造城市形象
    “您好，请问有什么需要帮助的？”节庆期间，志愿者在烈日下，用微笑和责任诠释“淮南欢迎您”的内涵，成为淮南街头一道亮丽的风景线，赢得四海宾客高度赞扬。
    每年节庆期间，全市范围内开展的公交、出租、环卫等不同形式的优质文明服务竞赛，带来的是一个真诚的微笑、一个善意的提醒、一个文明的举动……都展现出淮南人民好客、友好、文明的良好形象，为豆腐文化节的成功举办营造出全民参与、欢乐和谐的浓厚氛围。“当好东道主、热情迎嘉宾”已成为市民的共识，市民文明创建的参与热情不断提高。（记者 朱庆磊   实习生 曹珂）