1994年9月15日至9月18日，’94中国豆腐文化节在淮南举办。
    9月15日上午9:00, ’94中国豆腐文化节开幕式在淮南新庄孜体育馆隆重举行，中外来宾3600余人参加盛会，开幕式上演出了以展现淮南新风貌为主题的大型文艺节目“淮河花雨”，整台节目分《古河新韵》、《陌上乡音》、《霓彩飞虹》、《金秋月圆》四个乐章。数十万民众参加了开幕式及民间艺术踩街活动。
    9月15日20:30，’94中国豆腐文化节专场文艺晚会在淮南新庄孜体育馆举行，晚会由著名电影配音演员乔榛、丁建华担任节目主持，上海《解放日报》赴淮南慰问演出团进行了精彩的现场演出。同时，’94中国豆腐文化节还开展了服装鞋帽纺织品展销、中国豆腐文化节产品展销、’94豆腐文化国际研讨会、“洛间杯”友好城市歌手大赛等系列活动。
    1994年9月18日晚八时整 ，’94中国豆腐文化节闭幕式在新庄孜体育馆举行，友好城市歌手大赛获奖节目和淮南市优秀少儿节目参加了闭幕式演出。至此，历时四天的盛会降下帷幕。