1995年9月15日至18日,'95中国豆腐文化节在淮南举办,历时四天。
1995年9月15日,中国豆腐文化节开幕式在位于淮南市八公山区的新庄孜矿体育馆举行。
'95中国豆腐文化节先后开展了产品展销会、'95中国豆腐文化节金秋商品交易会、淮南市对外经贸技术合作洽谈会、豆腐文化国际研讨会以及金秋灯展等系列活动。中国豆腐文化节期间,还编印了首集《中国淮南豆腐菜谱》,为后来续编了三集奠定了基础。
1995年9月18日20:00,'95中国豆腐文化节闭幕式在淮南市新庄孜体育馆隆重举行。
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