近日，安徽楚源花家湖物业部开展厨师技能竞赛，16位选手参加了热菜组、面点组、冷盘组三类形式的厨艺大比拼。

      比赛以中低档原料为主，提倡在传统的基础上突出创新，要求“以口味为核心”，在美观、新颖的基础上，讲究餐饮文化气息。比赛现场，气氛活跃，有条不紊，制作的菜肴，集色艳、香浓、味鲜、形美于一身，造型别致，五彩缤纷。经过对菜肴的色、香、味、形、器、养、质进行评比，同时兼顾仪容仪表、熟练程度及操作卫生，最终评选出一等奖1名，二等奖3名，三等3名。

      图：比出好厨艺

（记者 张明星 通讯员 许广泉 朱林玉 摄影报道）