1月5日-9日，市食品监督所全力以赴，扎实工作，圆满完成市“两会”餐饮服务食品安全保障任务，有效保障了1400名市人大、政协会议代表与工作人员的饮食安全。

      该所选派8名监督执法人员，设立4个保障小组，负责4家“两会”接待酒店的食品安全保障工作。会前，监督执法人员对酒店的接待能力、食品安全状况进行了全面的监督检查和评估，对存在的食品安全隐患下达了《监督意见书》并督促整改到位；同时，认真审核了菜单，与供餐单位签订了《餐饮服务食品安全承诺书》。会议期间，监督人员对会议接待酒店实施全程驻会监督，严格把好“八道关”，即从业人员健康体检合格关、食品容器及餐具消毒关、食品原辅材料采购索证索票关、食品查验入库登记关、食品加工操作规范关、食品烹饪关、备餐时间及放置关、食品留样关。开展蔬菜、食用油等现场快速检测94批，一日三餐主副食品留样822份。 

（吕 雯）