日前，记者从市质监局了解到，为保护消费者的合法权益，确保消费者在“元旦”“春节”期间吃上安全放心的食品，近日，淮南市质监局采取多项措施，确保“两节”食品质量安全。

      据悉，该局在开展该项工作时，加强组织领导，严格部署工作，组织精干力量和执法经验丰富的工作人员对辖区内的乳制品、糕点、肉制品、豆制品、小麦粉、大米、食用油、酱油、食醋等食品生产加工企业进行专项执法检查和抽查。目前已经出动执法人员186人次，共检查企业60余家，进一步落实食品生产企业质量安全主体责任。淮南市质监局对辖区内的食品生产企业从原料采购进货查验、生产过程控制、食品出厂检验等各个环节进行逐条逐项核查，严格落实企业质量安全主体责任；将“两节”期间的热销产品作为监管的重点产品，有针对性地开展节日食品安全专项整治工作。通过加强对重点产品生产企业的监督检查，严格检查企业原辅材料和食品添加剂，坚决杜绝使用非食用物质和滥用食品添加剂生产食品的行为，规范生产经营秩序，确保企业保持必备生产条件；充分利用各新闻媒体，加强与各部门的沟通与协调，大力宣传食品安全监管工作，强化食品生产者的质量安全第一责任人意识，使企业自觉遵守法律，加强食品质量安全的生产控制；进一步细化食品安全突发事件应急预案，认真做好应急处理准备工作。对各类食品安全隐患信息快速反应，及时采取预防性措施，力争将食品安全事件消灭在萌芽状态。

（记者 刘银昌 通讯员 樊 超）