近期持续高温，淮南本地蔬菜陆续进入伏缺期，叶类菜价格普涨。不过，由于外地调运蔬菜市场占比相应增加，这个伏缺期，淮南蔬菜市场“不缺菜”。

      8月1日，记者走访能源城部分蔬菜市场发现，蔬菜品种繁多且供销两旺，价格总体平稳。大众蔬菜如冬瓜、包心菜、青椒、土豆、洋葱等价格和前期相比变化不大。不过，持续高温下本地叶类菜陆续进入伏缺期，对长途调运蔬菜依赖增加，部分蔬菜价格出现上涨。在龙湖菜市场，菜秧子卖到了每斤5元左右，上海青由前几天的每斤2.5元左右上涨到了3.5元左右，苋菜也是卖到了每斤3.5元左右。

      “近期高温天气影响了蔬菜正常生长。”一位菜农介绍说，眼下，青菜、苋菜等遭虫害严重，本地蔬菜产量减少，再加上暑热，市民对蔬菜需求量增加，价格自然上涨。

      “进入7月中下旬至9月中旬，这是传统的蔬菜伏缺期，高温干旱暴雨等自然灾害频发，加之农资、人力、运输等成本上升的推动，预计蔬菜价格整体维持在较高水平并有上涨趋势。”人民路蔬菜批发市场的相关负责人预测，进入9月下旬后，菜价可能逐渐回落。

      虽然是进入了蔬菜的伏缺期，不过接下来的日子，淮南市民的菜篮子不会“缺菜”。相关部门早已制定了伏缺期间保障城市蔬菜供应的方案。记者从人民路蔬菜批发市场了解到，该市场将加强蔬菜调进，调运数量每天都在增加，再加上本地蔬菜每天几十万斤左右的供应，足以确保伏缺期间我市蔬菜供应。

      此外，为调动经营户调菜积极性，在菜价涨幅过大时，该市场将适时降低进场费，同时还将加强蔬菜储备和蔬菜直销，加强蔬菜农超对接和农残监测。

（记者 杨涛 实习生 许丽婧）