6月16日，记者从市商务局得到消息，淮南市放心肉民生工程生猪定点屠宰项目安徽金盛食品有限责任公司将于本月18日正式投产。该项目将使淮南市及周边地区的老百姓，能在第一时间吃上绿色安全的“放心肉”。

      该项目是淮南市重点招商项目，被列入淮南市“238”提升计划。该项目总投资5000万元，占地35亩，坐落于安徽省淮南市经济技术开发区内。项目一期工程于2010年3月份开始动工建设，设计以建设淮南市一流、符合国家三星级标准化屠宰场为目标，充分利用并整合现有市内屠宰场定点规划设置资源，由董事长陈道亮联合淮南市食品产销中心、淮南蓬发肉制品联合加工厂共同出资建立。二期工程已于今年6月动工建设。

      据悉，项目建成以后将成为淮南最大的“冷链”仓储基地，极大地填补了淮南市食品冷藏市场的空白，也为肉制品的保鲜、保质提供了保障。实现了从生产到储运以及销售全程“冷链”控制。主要产品冷鲜肉采用先进的加工技术，科技含量高，营养损失少，其营养价值远远高于传统的热鲜肉，目前，淮南市尚无一家从事冷鲜肉加工的企业。

（记者 张芳）