4月20日上午，在素有豆腐之乡美誉的潘集区祁集乡，2.2万余农民迎来了自己的盛大节日——潘集区祁集第五届豆腐文化体育节在一片欢腾中隆重揭幕。市有关部门和潘集区负责同志以及商界嘉宾到场庆贺。

      作为豆腐的发源地，祁集全乡有1100多农户、5000余人从事豆制品制作，两家颇具规模的豆制品加工企业和数十家豆制品制作大户，各种豆制品不仅畅销淮南市场，而且远销北京、上海、西安、浙江和广东等地，年产值逾亿元。为进一步推动产业发展，弘扬豆腐文化，丰富群众文化生活，展示人民精神面貌，2007年起，祁集乡已连续成功举办了四届“潘集区祁集豆腐文化体育节”，取得了较好的经济效益和社会效益。

      据了解，该豆腐文化体育节为期3天，期间将举办豆制品和各类农产品营销及商贸洽谈，斗鸡、六洲、拔河、歌舞、杂技等群众性文体活动。

（记者 祁 昂 实习生 冯璨璨）