首批采样品种为非发酵豆制品

      3月14日至15日，淮南市食药局餐饮服务监管科、市食品监督所对餐饮服务场所非发酵豆制品进行采样，送验到国家农副加工食品质量监督检验中心安徽省农标中心，对该品种中主要微生物、非食用物质以及食品添加剂进行检验。

      据了解，淮南对2011年全市餐饮服务环节风险监测工作安排非发酵豆制品、鲜榨果蔬汁2个品种进行抽样检验，风险监测与评估样本从餐饮服务场所采集，采样场所覆盖各类餐馆、快餐店、小吃店、饮品店、食堂和集体供餐配送单位，其中鲜榨果蔬汁品种采样时间安排在7月份。

（记者 张雪峰）