为切实保障广大师生饮食安全，预防和控制食物中毒事故发生，近日，市食品药品监管部门启动了为期一个月的春季学校食堂食品安全专项检查。

　　据了解，此次专项检查涵盖了全市大中专院校、职业学校和重点中学食堂，主要检查学校食堂的食品安全管理情况、许可证情况及从业人员的健康管理和培训状况，查看索证索票制度是否得到有效落实，检查食品加工制作管理、操作过程中的清洗消毒，以及食品添加剂的使用等。对有违法行为的，监管部门将给予严肃查处。

　　检查的同时，执法人员还积极向各学校食堂负责人宣传食品安全法律法规以及食品安全管理制度，教授食堂员工食品安全知识和食物中毒的预防、处置常识等，进一步增强了他们的食品安全意识。

（记者 祁昂 通讯员 王璇）