近日，市食品监督所执法人员对26家大型餐饮单位开展火锅底料专项执法检查，未发现国家禁用的含“罗丹明B”火锅底料。当前正值火锅消费旺季，为保证火锅消费食品安全，该所执法人员严格按照要求，认真对照违禁火锅底料产品名单，逐一排查，重点检查火锅底料及其添加剂购进及使用情况，台账登记制度执行情况，同时开展火锅底料食品添加剂科普知识的宣传普及。
（鲍 玲）
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