为确保本届豆腐文化节期间豆制品的质量安全，强化节会期间食品质量安全监管工作，近一段时间，市质监部门对辖区内取得食品生产许可证的8家豆制品生产加工企业进行了专项监督检查。

　　此次专项检查包括生产场地和添加剂现场检查，以及产品抽样检查。目前前两项检查已经完成，产品抽样将要持续到豆腐文化节前。在检查过程中，质监部门还督促企业做好自查工作，指导企业完善进货、生产、检验、销售等各项记录，使之可查、可靠。同时对取证企业增加专项检查和抽检频次，每月不定期对辖区内豆制品企业进行专项监督抽查并随机抽取样品检测，全面加强豆制品生产环节质量安全监管力度，深入排查食品安全隐患，保障广大消费者身体健康和生命安全。

　　截止目前，共出动检查人数30人次，检查豆制品生产企业8家，重点检查原辅材料仓库、食品添加剂使用、生产加工现场卫生条件等情况。

（记者 柏雪）