在15家重点餐饮企业“吃”掉623.3万元

      记者日前从市餐饮（烹饪）行业协会了解到，今年“十一”黄金周，餐饮市场非常红火。据15家重点餐饮企业提供的信息，黄金周期间，累计实现营业额623.3万元，较去年同期430.4万元，增长44.8%。其中，婚庆喜宴消费居民个人休闲消费和商务活动消费依然是餐饮消费市场的基本构成，餐饮市场的消费格局未发生变化。

      据了解，今年“十一”黄金周，婚庆喜宴消费在节日餐饮消费市场中仍然占据主导地位。据15家重点餐饮企业提供的信息，黄金周期间共接待婚宴4942桌，总量较去年同期增加1041桌，数量增加67.8%；消费总额376.3万元，较去年同期增长154.4万元，增幅达69.6%；婚宴消费比重也由去年同期51.6%上升到60.3%；婚宴接待数量和消费额度同步增长。居民个人消费势头强劲，也成为今年节日餐饮消费市场的主要支撑。黄金周期间，居民个人休闲消费比重占18%，如果考虑婚庆喜宴因素，则居民消费的绝对比重达78.3%，消费能力强势再现，同时也说明消费者的消费能力进一步增强，消费行为也日趋理性和成熟。今年的商务活动消费在节日餐饮消费市场的比重也呈平稳发展态势，消费比重约占总量的21.7%。随着我市对外交往的增多，商务活动的频繁，商务活动消费，以及集团消费仍然是餐饮市场消费的增长点之一。