特色种养结硕果 沃土兴业惠民生
—— 谢家集区特色种养一线见闻

近日，记者在位于谢家集区杨公镇胡岗村的玮诚生态养殖基地看到，两米高的养殖架整齐叠放，数十万只白玉蜗牛正在隔间内悠然“散步”。

“别看蜗牛爬得慢，但它肉质肥嫩、高蛋白低脂肪，市场俏着呢。”基地负责人赖帮英捧起一只中华白玉蜗牛，笑容里满是底气：“这蜗牛好伺候，两三天喂一回，把控好车间里的温湿度，就能正常长大。”

赖帮英介绍说，小蜗牛养上大约四个月便可出栏，肉质鲜嫩，既能端上餐桌，还有美容、药用价值。加工成冻肉锁鲜后，产品远销南京、上海等地高端餐厅。单栋厂房一年能出栏十余吨，单棚年纯利8万元到10万元。一到忙时，还能让周边百余名村民在家门口就业。如今，基地正打算把养殖、餐饮、乡村旅游串成一条线，拉长特色产业链，带着更多乡亲把日子越过越红火。

秋风起，蟹脚痒。谢家集区唐山镇施家湖湖区迎来大闸蟹丰收上市的时节。作为全市规模最大的池塘养蟹基地，澄澈湖水孕育出膏满肉肥、品质上乘的施家湖大闸蟹。

清晨薄雾未散，养殖户便趁着晴好天气下塘作业，起网、捞蟹、分拣、装筐，湖面人欢蟹跃，处处洋溢丰收气息。

“我们坚持生态养殖、科学育蟹，今年螃蟹长势喜人，亩产稳步提升，品质优于往年。”谢家集区农业农村局相关负责人介绍。

据悉，施家湖湖区推行标准化、品牌化养殖模式，超八成蟹苗自主繁育，从源头提高成活率与成品品质。当地创新发展渔光互补立体模式，水上光伏发电、水下生态养蟹，高效盘活了水土资源。湖区合理划分养殖、垂钓、示范功能区，持续擦亮绿色水产名片。

“销售旺季，我们每天定点捕捞上市，保证新鲜大闸蟹直达市场。”养殖基地负责人告诉记者说，捕捞工作将持续到11月底，大闸蟹、鳜鱼、青虾等水产品销往合肥、南京、上海等地。今年湖区水产总产量将超400吨，综合产值预计突破2000万元。

微风徐徐，荷叶随风摇曳，谢家集区孙庙乡王集村千亩浅水藕基地生机盎然。正值集中采收的丰收时节，田间地头，藕农们手持高压水枪忙碌作业，白净圆润的莲藕陆续破土出泥，清洗、分拣、装车，新鲜莲藕快速发往各地市场。

“这藕脆生生、甜丝丝的，采上来就被订走了。”银湖浅水藕种植合作社负责人卢广周介绍说，基地种植太空2号优质莲藕，适应性强、采收期长，每年8月开启采收，供货周期长达十个月，实现全年稳定供应。莲藕粉质饱满、口感清甜，亩产超4000斤，年销售额900余万元，畅销国内多个省市。

记者在采访中了解到，基地创新藕虾共生生态种养模式，荷塘为小龙虾提供栖息环境，小龙虾排泄物滋养水土，藕虾相伴共生，形成了良性绿色种养循环。合作社通过土地流转、吸纳就业、技术帮扶，带动20户脱贫户增收，提供40个稳定岗位，每年为村集体增收28万余元。未来，还将扩建深加工厂房、完善观光配套，把产业链拉得更长，让这塘好藕生出更多好日子。

特色种养产业持续提质增效，为谢家集区农业经济注入稳稳动力。今年上半年，全区实现农林牧渔业总产值4.15亿元，同比增长4.6%；水产品总量5895吨，增长3.99%。全区新增稻渔综合种养1500亩，水乡特色农业稳步向前。当地还深入实施“淮畔良品”行动，培育本土农产品品牌，积极认证绿色、有机、名特优新农产品，推动了农产品转型升级。

从白玉蜗牛特色养殖，到施家湖生态水产，再到千亩浅水藕绿色种植，谢家集区持续完善“一村一品、一镇一业”产业布局，统筹涉农资源、强化科技支撑、抓实质量监管，推动特色产业稳步集聚、有序发展。农业产业持续兴旺，群众收入稳步提升，一幅宜居宜业、蓬勃向好的乡村振兴画卷正在徐徐铺展。

(通讯员 盛静 记者 苏强)