（记者 张雪峰 摄影报道）8月22日，在淮南市商务局及淮南高新区等部门支持下，“皖美消费 寻味江淮”暨“淮水月 淮南见”美食嘉年华活动在红星美凯龙广场举办，并同步启动2026淮南名厨争霸赛暨卡萨帝厨电第二届“超级皖”美食争霸擂台赛。本次活动由市餐饮烹饪酒店行业协会及淮南家居家电行业协会共同主办。

市商务部门表示，美食是城市的烟火底色、味蕾记忆，餐饮是消费的重要引擎、关键力量。淮南牛肉汤、八公山豆腐等地方特色美食家喻户晓，既是城市名片，更是激活消费的宝贵资源；在2025年安徽省首届“超级皖”城市美食争霸赛中，淮南战队一路高歌、一举夺魁、声名远播，由此我们更有了“百尺竿头更进一步”的底气和信心。近年来，全市上下深入实施消费促进系列活动，持续挖掘消费潜力，大力培育消费新场景、新热点，不断丰富群众消费体验，推动商贸服务提质扩容。

灶台论道，厨艺争锋，本次赛事汇聚淮南一众名厨高手，以食材为媒，以匠心竞技，共赴一场舌尖盛宴。据了解，本次“皖美消费 寻味江淮”美食嘉年华活动，适逢“淮水月 淮南见”央视总台秋晚在淮筹备，把江淮美食文化、本土名厨技艺与中高端家电消费场景有机结合，既是一场厨艺比拼的擂台赛，更是释放消费活力的生动实践。