夏季来临，气温持续攀升，火锅、烧烤、大排档等夜间餐饮消费进入旺季，食品安全风险随之加大。针对这一实际情况，近日，谢家集区市场监督管理局组织开展夜间餐饮食品安全专项检查行动，以精准监管有效防范化解夏季夜间餐饮领域的食品安全风险隐患，守护群众“深夜食堂”安全。

此次专项行动覆盖12家重点经营户，采取“四不两直”、分组同步方式进行检查，确保排查无死角、监管全覆盖。执法人员在检查中严格对照食品安全监管标准，聚焦关键环节，重点核查主体资质、人员健康管理、进货查验制度落实等情况。全程严格规范执法程序，对发现的轻微问题，当场督促经营单位立行立改；对存在食品安全隐患的，现场记录问题清单，责令其限期闭环整改；对涉嫌违法违规的行为，依法依规严肃处置，形成监管震慑。下一步，该局将持续聚焦夜间餐饮消费重点领域，加强日常监管，健全隐患排查与整改长效机制，压实餐饮经营单位食品安全主体责任，强化食品安全宣传引导，切实筑牢夏季群众饮食安全防线。

（记者 苏强）